Stosując zioła i przyprawy w kuchni, musimy liczyć się z tym, że nie wszystko, co jest smaczne, jest dla nas zdrowe. Zioła często wchodzą w interakcję z lekami, np.:

bromelina (enzym zawarty w ananasie) stosowana z tzw. lekami rozrzedzającymi krew (antykoagulacyjne i antyagregacyjne) zwiększa ryzyko krwotoku;

żeń-szeń prawdziwy może zwiększyć nasilenie efektów ubocznych występujących podczas stosowania środków pobudzających;

dziurawiec może nasilać działanie leków narkotycznych i przeciwdepresyjnych.

Dlatego też w tym blogu będziemy umieszczać możliwie jak najwięcej informacji dotyczących danej rośliny, zarówno o jej pozytywnym jak i negatywnym wpływie na zdrowie.

Zapraszamy do czytania :)

inż. Elżbieta Rał
mgr inż. Ewa Mirkowicz